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2023-03

八角茴香中挥发油的提取

利用挥发油具有挥发性,可随水蒸汽蒸馏的性质进行挥发油的提取。 八角茴香干果中挥发油含量可达5-8%,包括茴香脑,甲基胡椒酚,茴香醛,茴香酸,麝子油醇,黄樟醚和水芹烯等。 其中主要成分茴香脑约占总挥发油的80-90%。 茴香脑为白色结晶,熔点21.4,溶于苯、乙酸...

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2023-03

八角茴香是真果还是假果?

1、八角是真果,单纯由子房发育。 2、真果的结构较简单,外层为果皮,内含种子。果皮可分为外果皮、中果皮和内果皮三层。果皮的厚度不一。 一般外果皮上分布有气孔、角质、蜡质,有的还生有毛、翅、钩等附属物,它们具有保护果实和有助于果实的传播的作用,也是...

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2023-03

八角茴香孕妇能吃吗?

最好不要。 八角茴香可以温中散寒、理气止痛、抗菌、促进肠胃蠕动,还能升高白细胞等功效。孕妇最好不要吃这个,但是作为一种调味品,无意当中吃了一点点也没事的。不要过于担心了,以后注意就是了。怀孕期间不能乱吃东西,更不能乱吃药,不能用活血类的药物或食...

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2023-03

八角茴香和八角的区别

八角别称八角茴香、大料等,有强烈而特殊的香气,是我国的特产香料,茴香分为大和小茴香,都是是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品,大茴香就是八角,小茴香的种实是调味品,别称茴香子、小茴、茴香、怀香、香丝菜等,下面我们就一起来看一看八角和茴香的区别...

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2023-03

百里香和千里香哪个香?

说起千里香,很多不熟悉香料的朋友会和百里香这个名称相似的香料混淆,而百里香和千里香确实是两种完全不同的香料。从模样上两者也是有很大的不同,百里香是干燥的叶子,而千里香是种子,从这一点上便可以很容易分别出两者的不同。百里香俗称地椒,这里说句题外话百...

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2023-03

百里香怎么养才能爆盆?

百里香要想促进爆盆,土壤用腐叶土、泥炭土、珍珠岩、砻糠灰、粗砂等混合。将温度保持在 20-25 度左右,夏季养在阴凉环境中。保持好充足阳光,将百里香养在光线好的环境中。适当浇水,要不干不浇、浇则浇透。生长旺盛时,每隔半月追施一次稀薄的肥料。幼苗期及时摘...

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2023-03

煎牛排放百里香还是迷迭香?

煎牛排时用迷迭香和百里香都可以,但是迷迭香更常见一些,迷迭香有着浓郁的香味,可以有效去除肉中的腥味。一般来说,迷迭香嫩枝放在肉块上烘烤,或和其它原料一起长时间炖煮,可以有效提高食物的食用口感,尤其是煎牛排时。百里香这种佐料有着浓郁的清香,也叫麝香...

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2023-03

百里香调料做什么菜用?

百里香调料其实并不是我国的调料,它之前是西方常用的调味料。而百里香调料的主料就是一种叫做百里香的植物,这种植物长的还是挺漂亮的,开着紫色的小花。百里香调料中有差不多三百多种材料,所以用作调料味道十足。日常生活中百里香调料经常用来去除肉类食物的腥味...

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2023-03

百里香和迷迭香的区别

百里香和迷迭香是不一样的,迷迭香和百里香虽然都是属于唇形科野芝麻亚科,但是迷迭香是迷迭香属的植物,百里香是百里香属的植物,二者不是同一个属的植物。 百里香简介百里香的原产地是在我国,又被称之为地椒、山胡椒等,百里香花枝的高度为1.5-10厘米,叶子的...