利用挥发油具有挥发性，可随水蒸汽蒸馏的性质进行挥发油的提取。 八角茴香干果中挥发油含量可达5-8%，包括茴香脑，甲基胡椒酚，茴香醛，茴香酸，麝子油醇，黄樟醚和水芹烯等。 其中主要成分茴香脑约占总挥发油的80-90%。 茴香脑为白色结晶，熔点21.4，溶于苯、乙酸...

1、八角是真果，单纯由子房发育。 2、真果的结构较简单，外层为果皮，内含种子。果皮可分为外果皮、中果皮和内果皮三层。果皮的厚度不一。 一般外果皮上分布有气孔、角质、蜡质，有的还生有毛、翅、钩等附属物，它们具有保护果实和有助于果实的传播的作用，也是...

说起千里香，很多不熟悉香料的朋友会和百里香这个名称相似的香料混淆，而百里香和千里香确实是两种完全不同的香料。从模样上两者也是有很大的不同，百里香是干燥的叶子，而千里香是种子，从这一点上便可以很容易分别出两者的不同。百里香俗称地椒，这里说句题外话百...

煎牛排时用迷迭香和百里香都可以，但是迷迭香更常见一些，迷迭香有着浓郁的香味，可以有效去除肉中的腥味。一般来说，迷迭香嫩枝放在肉块上烘烤，或和其它原料一起长时间炖煮，可以有效提高食物的食用口感，尤其是煎牛排时。百里香这种佐料有着浓郁的清香，也叫麝香...

百里香调料其实并不是我国的调料，它之前是西方常用的调味料。而百里香调料的主料就是一种叫做百里香的植物，这种植物长的还是挺漂亮的，开着紫色的小花。百里香调料中有差不多三百多种材料，所以用作调料味道十足。日常生活中百里香调料经常用来去除肉类食物的腥味...

百里香和迷迭香是不一样的，迷迭香和百里香虽然都是属于唇形科野芝麻亚科，但是迷迭香是迷迭香属的植物，百里香是百里香属的植物，二者不是同一个属的植物。 百里香简介百里香的原产地是在我国，又被称之为地椒、山胡椒等，百里香花枝的高度为1.5-10厘米，叶子的...