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1、产品参数
【中文名称】百里香
【别名】地椒、山胡椒、麝香草、千里香
【英文名】Thyme、Thymus serpyllum、thymus vulgaris 、Common Thyme
【拉丁名】Thymus mongolicus (Ronniger) Ronniger
【产品规格】百里香原料、百里香粉、百里香提取物、百里香精油
【产品性状】小嫩芽状
【香料来源】百里香的嫩茎叶
【化学成分】麝香草酚、香荆芥酚、芳樟醇、对聚伞花素、龙脑等
【用法用量】适量
【应用】调味料、食品、饲料行业等
【保质期】密封、阴凉、干燥处24个月
【包装】50g样品袋，1kg铝箔袋，25kg纸板桶。
【贮藏】置干燥处，防霉，防蛀。
2、产品简介：百里香
百里香为唇形科百里香属植物百里香和地椒（兴凯百里香），以全草入药。夏季枝叶茂盛时采收，拔起全株，洗净，剪去根部（可供栽培繁殖），切段，鲜用或晒干。功能主治为：祛风解表，行气止痛，止咳，降压。用于感冒，咳嗽，头痛，牙痛，消化不良等
3、百里香系列产品：百里香粉、百里香提取物、百里香精油
百里香粉：
百里香提取物：
4、百里香质量标准
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5、百里香主要化学成分
百里香与普通蔬菜中的营养物质进行比对分析，发现其碳水化合物、蛋白质、维生素C、硒、铁、钙、锌含量均高于普通蔬菜，尤其是百里香中含有大量的单萜等挥发性成分，对人体具有极高的食用营养价值。百里香蜜浓度较高，香气浓郁，浅琥珀色研究发现，百里香蜂蜜中氨基酸含量较高，对人体大有益处。
百里香全草含挥发油0.8-1.33%，其中主要成份为麝香草酚、香荆芥酚、芳樟醇、对聚伞花素、龙脑等，并含黄芩素葡萄糖甙、木犀草素-7-葡萄糖甙、芹菜素等黄酮类成分。此外，尚含a-蒎烯、莰烯、桉叶素、1-辛烯-3-醇、萜烯醇-4等。
6、百里香和迷迭香的区别
1、迷迭香和百里香的植物所属种类不同，虽然它们都是唇形科，但迷迭香是一种野生灌木，而百里香则是一种草本植物。
2、迷迭香这种植物的外形与百里香也有明显区别，迷迭香在自然界中多会丛生存在，而且它长大以后高度达两米左右。但百里香这种植物的植株却比较矮小，它长大以后也不足40厘米。
3、迷迭香和百里香这两种植物在分布范围和起源上也有一定区别，百里香这种植物主要生产在欧洲和北非以及亚洲境内，而迷迭香则主要生长在地中海沿岸。
4、百里香和迷迭香在药用价值上也有一定区别，百里香入药以后，它的主要价值是通气止痛，平时可以用于人类头痛，牙痛和感冒咳嗽等常见病的预防与治疗。而迷迭香这种植物入药以后的主要功效则是镇静安神，它能调节情绪，可以减少焦虑抑郁等不良症状发生。
7、COA分析报告
8、功效和作用
百里香是一种具有药用价值的药食同源植物，早在我国元朝就有所记录，被记录用于肉食的烹饪中。百里香原产于南欧，被作为一种美食香料而广泛种植，现在也是欧洲烹饪常用的香料。百里香在中国被称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒等。
9、主要价值
1、《本草纲目》中记载，百里香有祛风解表、行气止痛的功效，用于治疗感冒、牙痛、消化不良、急性胃肠炎、高血压等疾病。
2、百里香很适合在料理中使用，加在酱汁、汤品、炖煮类料理的食材上烘烤，能尝到独特的香气与层次丰富的风味。
3、百里香枝叶繁茂，覆盖性强，可布置岩石园、庭院，也可作花境镶边材料。
4、百里香对于缓解压力、舒缓疲劳非常有效，可以净化空气，还可以提取精油，有较好的经济价值。
5、食用：百里香很适合在料理中使用，加在酱汁、汤品、炖煮类料理的食材上烘烤，能尝到独特的香气与层次丰富的风味。
10、不良反应和禁忌
无不良反应，忌过量食用。
11、应用：调味料、食品
香辛料。 多用于肉类烹饪作增香调味料。
12、用法与用量（FEMA规定）
适量
13、价格
百里香原料参考市场价格：70元/kg。
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14、原植物
百里香，唇形科百里香属小半灌木植物，茎干较矮，较细，表面有毛刺，深绿色，呈中空圆柱形；叶子较大，相对而生，浅绿色椭圆形，表面光滑无毛；花朵较小，呈紫色多边形，花冠为深紫色；种子较小，黑褐色，表皮较硬；花期6—7月；果期7—8月。
14、生长环境
多生于多石的山地、斜坡、山谷、山沟、路旁及杂草旁。百里香耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗病虫能力，喜温暖，喜光和干燥的环境，对土壤的要求不高，在排水良好的石灰质土壤中生长良好。
喜温暖，喜光和干燥的环境，对土壤的要求不高，但在排水良好的石灰质土壤中生长良好。疏松且排水良好的土地，向阳处。生于多石山地、斜坡、山谷、山沟、路旁及杂草丛中，海拔1100-3600米。
15、分布
百里香原产于地中海一带，在中国分布于甘肃、陕西、内蒙古等地
16、采收加工
7-8月采收,洗凈,鲜用或晒干。
17、贮藏和保存
置干燥处，防霉，防蛀。
18、文献记载
1、百里香的名称源于希腊，因为此植物芳香袭人，带有优雅、浓郁的麝香香味而命名。
